Street XO Madrid
Restaurante canalla, música a todo trapo, llamas que llegan hasta el techo, personal muy loco con camisas de fuerzas...... todo esto ocurre en el Gourmet Experience del Corte Inglés de la calle Serrano, 52
En esta ocasión nos encontramos con una carta de 16 platos, a cual más arriesgado, diferente y original.
Esto fue lo que probamos:
Zamburiña ahumada con mantequilla Echire, kimchee casero, cremoso de coco y salsa XO.
Quizas lo más flojo de la noche.
Pichón Japón!!! Marinado en miso rojo de remolacha y yuzu, caramelizado en robata con migas de pastor al vapor y chorizo de León ahumado.
Patata de feria XO !!!! Patata asada al carbón con mantequilla ahumada, alitas de pollo con mojo "Canarionikkei" y queso Mimolette fundido.
Plato que sorprende, muy potente, sabroso y delicioso. Todo un acierto.
Laksa Singapur con carabineros a la llama de robata, crema de coco, shitake y pasta de huevo.
Sabor asiático con un gran fondo.
Civet blanco de jabalí, noodles fritos al wok, bacón extraahumado y huevo frito con puntillita como debe ser.
Si lo que buscas es comer/cenar bien, con platos rompedores, potentes y fuera de lo común, en un ambiente desenfadado y divertido tienes que ir a Streetxo.
Todo para compartir y comer con palillos, cubierto o las manos.
No os lo perdáis.
Calle Serrano, 52
Madrid